Le Brunch du Poulailler X Entremont

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Tradition qui remonte au 19ème siècle, le brunch est le plaisir quotidien du dimanche et un immanquable ! Pour vous remettre de vos émotions, de la soirée de la veille ou des animations du week-end, Entremont et Le Poulailler s’associe pour vous proposer des plats qui sauront ravir les papilles de chacun ! Marion « chef en chef » du Poulailler vous propose un menu des plus étudié. Faites lui confiance pour bien manger, avec produit de saison, locaux et le bon gout qui va avec. Elle a pensé au végétarien et au non « veggie » et au niveau de la vue vous allez etre aussi gaté. Vue sur le lac, jus d’orange frais et des plats a ravir votre palais, vous serez d’attaque pour le restant de la journée ! Pour les matinaux, un premier service à 11h, et pour ceux préférant l’option grasse matinée, un deuxième service sera proposé dès 13h. A vos fourchettes ! Et forcement, mieux vaut réserver à l’avance car ça risque d’être vite complet. C’est quand même pas tous les jours que vous pouvez « bruncher » au bord du lac et en prime sachez que Marion est a bonne école car Laurent Petit (chef 2 étoiles du clos des sens) l’a pris sous son aile.

Le Poulailler propose le dimanche 6 octobre, un brunch gourmand végétarien. L’idée est de faire découvrir aux festivaliers, une cuisine locale, faite avec conviction et amour. Ils vont se rassembler autour d’une belle table généreuse et partager un bon moment. Mon équipe et moi nous allons chatouiller leurs papilles et les replonger dans l’enfance, avec des saveurs délicates, douces, réconfortantes du début de l’automne.

MENU

LA PATISSERIE / Le Gâteau de mon enfance Un moelleux aux saveurs d’amandes & noisettes – glaçage aux citrons 

LE SMOOTHIE / FRUITS

Smoothie réconfortant : pomme, banane, raisins, porridge cru et lait végétal

TARTINES ET CONFITURES MAISON

Tartine campagnard, au pesto d’herbes fraîches et amandes grillées salées, poêlée de champignons , butternut rôties, tuile de St Mont des Alpes, jeunes pousses, œuf mimosa aux duxelles de champignons.

 BOISSONS

Café & Thé d’Ataya Jus de fruits frais et local 

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Attention places limitées 

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